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天氣漸熱，女孩在夏天即變成小鳥胃呀！這道也是少少熱量料理唷！
食材：蕎麥麵、蔥、海苔、白芝麻、G蛋、火腿
調味料：柴魚醬油、芥末、味醂、香油、水
作法：
1.滾水煮蕎麥麵，待熟成後撈起後置入冰塊的冷水中浸泡。﹝目的可讓麵條Q彈有勁）
2.乾鍋炒香白芝麻。
3.同鍋再小熱海苔，待香味溢出。
3.同鍋熱油煎蛋皮、火腿，再切細絲。
4.柴魚醬油和水1:1再加入少許味醂拌勻後，芥末置入，即成醬汁。
5.步驟1將麵撈起，灑入少許香油（只要少少就好）拌勻。
6.麵放入盤中，依序將蛋皮、火腿及海苔放入，灑上白芝麻、蔥即可。
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