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我很愛四季豆，所以當我想不到要吃啥米綠色的菜時四季豆就會出現惹~~~
其實這道料理說難不難說簡單看起來又還蠻費事的。
食材：四季豆、紅蘿蔔、洋蔥、豬肉絲、干貝、綠花椰
調味料：米酒、醬油膏、太白粉、糖、奶油、蒜頭、鹽
作法：
1.豬肉絲可再切成一小段一小段（依個人喜好）。
2.切好的豬放入大碗中加入少許米酒、醬油膏、少許糖及太白粉抓嫩醃漬約20分。
3.四季豆斜切，紅蘿蔔切丁備用，蒜頭切片、洋蔥切絲。
4.洋蔥泡冰水去掉嗆辣味。（若喜歡洋蔥的嗆辣則可省去此步驟）
5.綠花椰放入滾水中煮即可。
6.鍋中放入奶油煎干貝及蒜頭，起鍋備用。
7.同鍋倒少許橄欖油放入紅蘿蔔及四季豆加入少許鹽，快炒一下起鍋。
8.醃好的豬肉放入鍋中，待肉快熟時將步驟6的菜再丟入翻炒。
9.白飯上舖上洋蔥，再把步驟7的料舖上，再放上干貝及蒜頭及綠花椰。
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